大家好，黄豆感谢邀请
，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系，黄豆因为接下来将为大家分享 ，常黄菜希望可以帮助到大家 ，豆芽大全解决大家的做法问题，下面就开始吧 ！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽 、青椒、常黄菜花椒 、豆芽大全葱、做法蒜、家常油
、盐 、白糖
、味精 、醋。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出 ，将水分控干备用 。

2、青椒切丝 ，蒜拍碎，葱切段 。

3、锅内放油烧热 ，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅 。

4
 、放入绿豆芽 ，加精盐
、白糖、醋翻炒几下
。

5 、然后放青椒 、蒜翻炒片刻  ，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克 、粉皮2张 、香20克、精盐5克 、醋30克
 、酱油。

1、绿豆芽去根洗净 ，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉 ，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝
，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起 ，加入精盐 、醋 、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条 、豆芽 、胡萝卜、小葱、盐
 、干辣椒、酱油。

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2、锅里放油 ，烧热
。

3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香 。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油 ，继续翻炒 。

5 、加食盐 ，翻炒2分钟即可出锅 。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克
、植物油40克、醋10克、精盐
、味精。

1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段
。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。

2 、炒锅上火
，注入植物油烧热 ，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋
，加入精盐、味精
，快速炒至熟即成 。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克 、绿豆芽250克 、姜汁7克 、酱油15克、香油2克  、胡椒粉2克 、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。

1、姜洗净切片，留一片  
，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净
，沥净水;蘑菇洗净 ，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。

2 
、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水 ，下白酱油
、白糖、盐、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3 、锅架火上 ，加油10克，煸香姜丝 ，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉 、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油、盐、醋 、葱 、姜 。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水
，断生后捞出，用水过凉
，沥干水 ，装入盘中 。

2、肉切成细丝
，炒锅置旺火上，放色拉油烧热
，下姜丝 、葱段稍煸 。

3 、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热 ，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚  、黄豆芽、柿子椒、盐、葱 、姜
、料酒 、生抽 、糖、油。

1 、牛肚洗净，放入高压锅 ，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部 ，洗净。

3 、剩下的萄姜切末 ，锅中倒入油 ，放入葱姜末
。

4 、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽 ，白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅 。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油、盐 、姜、葱。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅，葱姜入锅煸香
。

5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌 
，加盐
，胡萝卜入锅炒炒均匀即可
。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐 、葱、姜、料酒 、胡椒粉。

1 、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜 ，清洗干净
，豆芽洗净。

2 、将收拾好的鱼身擦干
，不留水分。

3、锅烧热，倒入油
，将鲫鱼放入煎。

4
、煎至鱼身在锅中可以移动
，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身 ，并淋入一些料酒 。

6、大火煮开 ，转中火  ，煮至汤色发白 。

7、倒入豆芽 ，继续煮5分钟即可。

8
、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段、姜片
、盐 、料酒 。

1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片 ，用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂 ，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去 ，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克、瘦肉100克

辅料：葱20克 、姜20克、红椒适量

配料：料酒适量、盐适量 、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤：

1.豆芽洗净控净水。

2.肉切丝，葱姜切丝、红椒切丝。

3.锅加油 ，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒
。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅
。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料 ：黄豆芽;

佐料 ：盐 、味精、干辣椒、花椒粒
、葱 、姜
、香油 。

做法 ：1
 、黄豆芽挑拣一下
，去除不好的豆;

2 、水烧开 ，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3、干辣椒切碎
，葱姜切末;

4、花椒炸出香味
，放入葱姜末;

5、再放入干辣椒爆香;

6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味 ，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助
。