鱼汤的家常做法 ，黄骨鱼汤的家常做法
作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 03:42:29 评论数:
大家好 ，鱼汤今天小编来为大家解答鱼汤的法黄家常做法这个问题 ，黄骨鱼汤的骨鱼家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！家常
本文目录
莲藕鱼汤
主料：莲藕600克，鱼400克 ，鱼汤辅料 ：清水 、法黄食盐、骨鱼生姜 、家常水芹菜 。做法
1 、鱼汤莲藕洗净 ，法黄去皮 ，骨鱼切块；
2 、家常鲫鱼择洗干净 ，做法放入油锅中煎至双面金黄，熄火 ，铲起；
3 、放入煮锅中 ，一段时间后盖上锅盖 ，大火烧开 ，煮10分钟；
4、揭盖，熄火 ，整锅倒入电炖锅内胆中；
5 、放入莲藕 ，盖上锅盖 ，通电 ，炖20至30分钟；
6、时间到，揭盖，放入适量的食盐调味 ，拌匀即可。
炖鱼汤家常做法
用料 ：鲫鱼1条 、豆腐150克 、白萝卜100克、西红柿1/2个 、姜4片、植物油1汤匙 、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙 、水适量 、细香葱1根
做法 ：1.鲫鱼宰杀 ，里外清洗干净 ，外面从尾巴逆着用刀多刮几次 ，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜 ，这样鲫鱼基本就没有土腥味了 。
2.煎锅烧热 ，放入植物油，再放入生姜 。
3.放入鲫鱼两面煎透 。
4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐 ，盖上盖子煮10分钟。
5.把豆腐 ，西红柿切小方块，水萝卜切片 ，小葱切长段 。
6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了 ，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟 。
7.再放入西红柿同煮3分钟 。
8.起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段 ，装盘即可。
鱼汤的家常做法和营养价值
用料 ：鲫鱼1条 、豆腐150克 、白萝卜100克 、西红柿1/2个、姜4片 、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙 、黑胡椒粉1/2茶匙 、水适量 、细香葱1根
做法 ：
1.鲫鱼宰杀，里外清洗干净 ，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去 ，肚子里面除去那层黑膜 ，这样鲫鱼基本就没有土腥味了 。
2.煎锅烧热 ，放入植物油 ，再放入生姜 。
3.放入鲫鱼两面煎透。
4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟 。
5.把豆腐，西红柿切小方块 ，水萝卜切片 ，小葱切长段 。
6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了 ，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟。
7.再放入西红柿同煮3分钟 。
8.起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥 ，最后放入葱段 ，装盘即可 。
营养:鱼汤中有丰富的蛋白质 ，有较强的保健功能 ，其功效主要是健脾养胃 、提高免疫力及降血压 。
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