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本文目录

1. 鱿鱼丝新鲜的大全大全做法
2. 鱿鱼丝做法
3. 鱿鱼丝家常做法

鱿鱼丝新鲜的做法

主料 ：干鱿鱼
、白萝卜

辅料：姜片 、家常家常耗油
、鱿鱼鱿鱼盐、丝的丝糖、做法做法料酒、大全大全食用油

做法：

1、家常家常鱿鱼切小块放清水泡软洗净 ，白萝卜切条
，姜片切末 。

2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。

3、锅中放油烧热 。

4、然后放入姜末 ，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒
，最后加入白萝卜，将三者炒匀。

5 、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖
。  ，翻炒均匀后出锅即可

鱿鱼丝做法

材料：

大鱿鱼丝300克、洋葱一个、青椒一个 、辣酱适量
、少许酱油、白糖适量、葱适量、姜适量

做法 ：

1、大鱿鱼丝洗净，尽量去除表面的薄膜

2 、青椒切成细丝 ，洋葱切丝 ，葱姜切成丝

3、洗净的大鱿鱼丝可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。

4
、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱
 、姜
、干辣椒爆香 ，下鱿鱼丝 、调入辣酱2-3勺。

5 、翻炒均匀 ，加入1勺白糖 、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；

6
、炒匀后倒入切好的青椒丝 、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；

鱿鱼丝家常做法

材料

鱿鱼干：150克
，干红辣椒：5克 ，大蒜：10克，姜：5克，香葱
：1段
，八角：2个，料酒
：5克，生抽 ：5克，盐 ：10克，鸡精 ：5克，水：300克，油：50克

做法

1：把鱿鱼干用冷水泡发，约3小时.把大蒜切成小丁
，姜去皮切成小丁 ，香葱切小丁待用.把泡发的鱿鱼干用清水洗净，去除鱿鱼表面的紫皮  ，去出眼睛，切成丝待用。

2：在炒锅中加入300克水，大火烧开锅中的水，放入鱿鱼丝汆烫2分钟捞出沥干水分.待用.

3：在炒锅中加入油，大火烧至7分热，放如八角，蒜茸
，姜末 ，煸炒一下再加入干红辣椒 ，鱿鱼丝转中火煸炒1分钟，加入料酒 ，生抽煸炒2分钟.调入盐 ，鸡精翻炒均匀.最后放入香葱快速翻炒 ，约3秒 ，出锅，装盘即可
。

关于鱿鱼丝的做法大全家常，鱿鱼丝的做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助
 。