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本文目录

1. 青菜汆丸子
2. 绿豆丸子炒青菜的家常做法
3. 酥脆青菜萝卜丸子做法

青菜汆丸子

原料
：小白菜、鸡蛋、青菜全面粉、常青菜丸菜盐
、做法鸡精、大全十三香 。家常

做法步骤 ：

第1步 、青菜全小白菜清洗干净
。常青菜丸菜

第2步 、做法把小白菜切碎。大全

第3步
、家常放盐
，鸡精，十三香。

第4步 、打入两个鸡蛋。

第5步、放入面粉搅拌均匀
。

第6步、锅中烧油 ，用虎口挤出丸子。

第7步、油温五成热的时候用勺子把丸子放入锅中。

第8步、炸制金黄色即可 。

绿豆丸子炒青菜的做法

步骤1可爱的小青菜清洗干净，备用
。

步骤2

丸子我都喜欢用水冲一下，干净。

步骤3

准备葱末蒜末 。

步骤4

锅中烧油 ，倒入葱末蒜末翻炒 ，倒入青菜，因为青菜比较容易熟
，所以就先放青菜，青菜翻炒，差不多熟了之后倒入素丸子翻炒几下装盘出锅 。

酥脆青菜萝卜丸子做法

萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝 、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子 。作为一种油炸食品 ，在全国各地都有出现
，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开 ，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。

1、白萝卜半个 。原产我国，品种极多
，具有多种药用价值。

2
、炼乳两大匙 。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种 ，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的 。

3 、火腿一小块。

4、香油一匙。

5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。

1、火腿煮熟后切碎 。

2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完 。

3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟 。用漏勺起出后用凉水浸凉 。

4 、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精
，芡汁中就不用放味精了） ，上蒸锅蒸20分钟以上。

5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中（喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤
，我加的比较少）。

6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿 ，铲匀 。

7 、铲匀后装盘 
，为了好看 ，再撒上火腿肉末即成 。

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