四川家常菜做法大全,四川家常菜做法大全有图
作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 00:31:47 评论数:
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本文目录
海带炖鸭汤怎么做
步骤1
准备食材:老鸭块500克 ,干海带10克 ,大全带的大全大豆5克 ,做法做法生姜2克,家常家常小葱5根 、鸭肉鸭肉盐2克,煲海煲海料酒2克 ,大全带的大全花椒1克 。做法做法
步骤2
鸭肉洗净备用。家常家常
步骤3
姜切片。
步骤4
大豆洗净备用 。
步骤5
干海带洗净,切小块 。
步骤6
1根小葱切葱花。
步骤7
锅中加入1升清水 ,放入鸭肉 、料酒2克、小葱4根 、1克生姜片煮沸 ,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用 。
步骤8
取炖锅 ,放入鸭肉、大豆 、生姜、花椒 ,加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮1个小时,倒入海带 ,继续炖煮半小时。
步骤9
调入盐再煮半小时 ,盛入碗中,撒入葱花即可 。
海带炖全鸭怎么做
1.将鸭的内脏取出洗净,并把鸭子切成六大块 。放置于一边 。将鸭蹼处的黄色硬壳去掉,斩去鸭爪指尖 。将全鸭放入沸水中焯水 ,捞出待用 。
2.将海带洗净切成3厘米见方的菱形。放入沸水中焯水后,捞出待用。姜拍破,葱挽结 。
3.汤锅置旺火上 ,加清水2250毫升,放入鸭子、鸭内脏(除鸭肝 ,鸭心) 、海带、姜 、葱 、花椒烧开,然后用中火炖约2小时30分钟直到鸭子和海带炖嫩 。
4.再将鸭肝、鸭心放入汤中,约20分钟后 ,起锅装入汤碗中。在吃时,撒入精盐 。
海带鸭子汤的做法王刚
1、取海带120克洗净 ,用温水浸泡6小时以上,连浸泡水倒入沙锅内;
2 、将鸭子宰杀后 ,去净毛和内脏 ,亦放入沙锅内 ,与海带一起,在文火上炖至熟烂为止。
好了 ,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。