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本文目录

1. 黄焖鸭嘴鱼做法
2. 清补凉鸭嘴鱼最正宗的大全大全做法
3. 鸭嘴鱼最佳吃法

黄焖鸭嘴鱼做法

1准备好鸭嘴鱼

2鱼切块，放入料酒
、家常家常盐、鸭嘴鱼的鸭嘴鱼胡椒粉腌制10分钟。做法做法

3用蒜泥炝锅辣椒面 ，大全大全香菜 、家常家常葱花做蘸水，鸭嘴鱼的鸭嘴鱼当然  ，做法做法也可根据个人喜好随意搭配 。大全大全

4放点猪肥肉，煎点油

5倒点油 ，再倒入红酸汤 、姜 、干辣椒等配料，炒香 。

6加水煮沸后放入鱼，慢慢的煮一会儿入味 ，就可以出锅了。吃完鱼 ，可根据个人喜好添加点其他配菜涮着吃

清补凉鸭嘴鱼最正宗的做法

原料:鸭嘴鱼600克 ，青瓜（即黄瓜）100克，香菜10克 ，红椒圈10克。

调料:盐10克，鸡粉10克 ，味精10克  ，胡椒粉8克，料酒10克，白糖15克 ，泰国鱼露15克，高汤800克，葱、姜各20克 ，猪油20克。

制作:

1、鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛 ，取出内脏 ，洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用；鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用
 。

2、青瓜洗净、去皮 
，斜刀45度切成厚1厘米的段；香菜洗净 ，切长3厘米的段。

3 、锅内放入水大火烧开 ，烹入料酒烧开，放入鸭嘴鱼肉 、头和尾大火汆2分钟，取出备用；葱、姜洗净，切成末
。

4 、锅内放入猪油 ，烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香,加入鸭嘴鱼肉 、头 、尾、高汤大火烧开后改用小火烧20分钟至汤汁乳白，加入青瓜段、盐、味精、鸡粉 、胡椒粉、白糖 、泰国鱼露调味 ，出锅 ，撒上香菜
、红椒圈即可。

鸭嘴鱼最佳吃法

材料：鸭嘴鱼150克,盐适量,糖适量,味精适量,蒜粉适量,南乳适量,花生酱适量,芝麻酱适量,蔬菜汁适量,干贝适量,高汤适量,蒸鸡粉适量,盐辣椒粉适量

做法：1:鸭嘴鱼开片下盐、糖
、味精蒜粉、南乳、花生酱、芝麻酱、蔬菜汁腌制 。

2:干贝加高汤蒸取出搓茸，下油锅文火炸脆，蒜容炸脆把贝茸蒜容混在一起加鸡粉、盐稍许 、辣椒粉。

3:支油锅鸭嘴鱼拍脆炸粉炸熟炸脆下金蒜贝茸粉即可。

OK，本文到此结束
，希望对大家有所帮助 。