家常菜做法菜谱 家常菜做法 菜谱
作者:悦刻正品直通车 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 01:01:55 评论数:
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土豆烧肉牛肉怎么烧好吃
土豆烧肉牛肉想要烧好吃方法如下
原料 :腊牛肉一块、土豆一个 、做法做法酱油一勺、红烧红烧八角三个 、土豆土豆茴香适量、家常家常花椒6粒 、盐适量 、鸡精适量、豆瓣酱一勺 。
做法步骤 :
?第1步、准备原材料,腊牛肉,土豆一个 ,葱段,蒜
第2步 、土豆切块 ,牛肉切块。葱,蒜切块
?第3步、把土豆和牛肉放入煲汤锅里 ,炖五分钟
?第4步 、准备所需配料
?第5步、炖好土豆,牛肉倒入容器中,待用
?第6步 、锅里到油 ,煸香葱 ,蒜,八角茴香花椒
?第7步、放入土豆牛肉
?第8步 、依次放入酱油 ,盐,鸡精,翻滚一分钟 ,出锅
?第9步、翻滚一分钟
?第10步、出锅
红烧羊头最正宗的做法
原料 :
羊头500克、盐8克 、鸡精7克、白胡椒6克、洋葱5克、青辣椒5克、葱段7克、姜蒜7克 、花椒大料8克 。
做法:
1、羊排切成骨牌快 ,用盐 、鸡精、白胡椒抓匀腌制1小时左右;
2、洋葱、青辣椒切块备用;葱段、姜蒜切片;花椒大料适量。
3、锅里倒油,微火,放4勺左右白糖,慢慢的不停搅动 ,待白糖变色融化起细小的白泡时放花椒大料葱姜蒜爆炒出香味;
4、倒入腌制好的羊排翻炒,羊排上色后继续翻炒2-3分钟后放入洋葱继续煸炒 ,放盐。
5、倒入开水 ,开水要没过羊排。大火开后改小火慢炖,炖10分钟左右 ,放入青辣椒;大火收汁撒香菜即可 。
山羊后腿肉红烧怎么做好吃
很好吃因为山羊后腿肉的肉质细嫩,肉汁丰富 ,肉味鲜美,红烧后变得更加入味。可以先用开水焯一下山羊后腿肉,去掉血水和异味,再用葱姜蒜炒香 ,放入山羊肉块爆炒,并加入适量的盐、料酒、生抽、老抽 、糖和水,一起煮开后转小火焖煮1小时左右 ,直到山羊肉变得酥软入味。最后可以根据个人喜好再加入一些香料增加口感 ,如五香粉 、花椒等。如果喜欢更加口感鲜美的山羊后腿肉可以考虑用压力锅来煮,利用高压的力量将肉质煮得更加细嫩可口。同时也可以加入一些蔬菜搭配,如土豆、胡萝卜、竹笋等,味道更加丰富多样。
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